In vino veritas

Le bar-restaurant la Caravelle est célèbre et célébré pour ses cocktails signature. Maintenant, si vous préférez un verre de vin, nous avons AUSSI de quoi vous faire plaisir  ! 

La pureté du blanc

Provence, Bourgogne, Loire, Languedoc-Roussillon, Gascogne : voici quelques unes des régions réputées qui figurent sur la carte de la Caravelle.

Si vous cherchez des vins régionaux, vous allez piocher dans les côtes de Provence comme le Château Marguerite ou un Coteau d’Aix comme le Château Barbebelle.

Toujours au sud, mais plus à l’ouest, vous avez l’incontournable Tariquet cuvée Premières Grives avec sa bouche mielleuse aux notes exotiques, idéale au coeur de l’automne.

⇒ Un petit verre de blanc avec des ardoises savoureuses pour un apéro dîner

La caravelle – Marseille Bar restaurant

La gaieté du rosé

Du côté des vins rosés, la carte vous fait 4 propositions :

• Coteaux d’Aix Château Barbebelle
• Côtes de Provence, Château Sainte-Marguerite
• Bandol, Domaine de Bunan
• Domaine de Fiumicicoli, Sartène

⇒ Le dernier est donc le vin corse de la bande et nous vous le recommandons car il est doté de belles notes minérales et épicées. 

©La caravelle – Marseille – bar restaurant

La profondeur d’un rouge

Cette fois-ci, la carte élargit encore ses horizons car elle va chercher des pépites du côté de bordeaux avec un Saint-Emilion, Château Vieille Tour la Rose et un Côte du Rhône Cairanne Village.

⇒ Vous retrouvez également la version rouge du vin corse du domaine de Fiumicicoli

©La Caravelle – Marseille – Bar restaurant

Zoom sur le domaine de Fiumicicoli

• Ce domaine familial est dirigé par Félix et Simon Andréani, le fondateur et son fils.
• Le nom fait écho à la rivière qui borde exploitation
• Le domaine comprend 73 hectares de vignobles
• Les  méthodes de cultures à l’ancienne qui sont utilisées sont respectueuses de l’environnement.
• Le domaine s’étend entre Ajaccio et Bonifacio, au coeur du pays de Sartène.
• Il s’agit de l’une des premières régions viticoles à avoir vu le jour en Corse, avec la fameuse appellation Patrimonio.