Bar Restaurant La Caravelle Marseille
                           

La Caravelle accoste sur des saveurs inconnues


Que nos amis du Vieux Port de Marseille se rassurent !… Les grands classiques du restaurant La Caravelle sont toujours à la carte du déjeuner. Auxquels s’ajoutent les nouveautés qui sentent bon l’été et la Provence, aussi succulentes pour le regard que pour les papilles !

Et l’assiette star est …

… celle que le Chef a bien nommée « Les Tomates d’André ».

Ce sont toutes les saveurs des tomates provençales qui explosent au milieu d’une écume, d’un sorbet et de feuilles de basilic ! Et, tel le bras du semeur, André y ajoute pignons, olives, amandes et citron vert… 

La créativité s’en donne à cœur joie et trouve un aboutissement après des semaines de travail en cuisine.

Mais il y a toutes les nominées !

Ainsi l’assiette de « Tartare Méditerranéen » vous fera sortir des sentiers battus tout en déclinant les différents goûts des légumes qui ont grandi au soleil.

Les amateurs de poulpe le trouvent enfin à la carte cet été, paré d’une persillade dont il semble lui-même s’enorgueillir !

Et, parmi toutes ces merveilles « fait maison », il y a toujours et encore le fameux aïoli, les rillettes de poisson ou les Petits Farcis …




Réservations

34 quai du port
13002 Marseille
Tel. (00 33)4 91 90 36 64

Résa restaurant :

anthony@hotel-marseille.pro

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34 quai du port
13002 Marseille
Tel. (00 33)4 91 90 36 64
info@hotelbellevuemarseille.com

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