La sardine de la Caravelle vous en bouche un coin


C’est une légende qui se transmet par le bouche à oreille et qui termine dorénavant dans votre assiette. Il s’agit d’une des supers stars de Marseille : la sardine !

 

♥ La sardine est en fait la Sartine et ce n’est pas un poisson mais un bateau !

 

La légende de cette fameuse et si grosse sardine qui aurait bouché le port de Marseille date du 18e siècle.

Au départ, il s’agit d’une simple blague et… d’une faute d’orthographe !

Nous sommes en 1780.

La Sartine, un navire au pavillon anglais, remonte le Détroit de Gibraltar. Il est intercepté par des pirates. Trois hommes sont tués, dont le capitaine.

Vaille que vaille, le navire reprend sa route, plein cap vers Marseille !

Malheureusement, la poisse le poursuit et il s’échoue sur les rochers avant de sombrer dans le chenal d’entrée du Vieux Port de Marseille.

Voilà comment, avec ses mâts et son envergure, la Sartine aurait bouché l’accès au port de Marseille.

Aucun bateau n’a pu alors y entrer ou en sortir pendant un bon moment !

A force d’en parler, les marins ont transformé le mot pour s’amuser et la Sartine est devenue la sardine !

 

© Bar La Caravelle

 

♥ La sardine, un poisson de Méditerranée

 

C’est l’un des poissons que vous adorez le midi en entrée ou le soir avec un cocktail lors de nos soirées concerts.

Notre nouvelle carte vous propose de savourer la sardine Bio « La bonne Mer ». Ce sont des sardines sauvages à l’huile d’olive vierge extra.

La sardine est le second poisson le plus pêché parmi les petites espèces, juste après l’anchois. La sardine vit en banc, entre 10 et 50 mètres sous la surface.

Si vous plongez en Méditerranée, vous pouvez souvent les apercevoir.

Sardines bio et sauvages « La bonne Mer » > dans nos entrées pour un montant de 8 euros

 

Nos autres propositions sont tout aussi savoureuses…
RV dans notre blog pour de nouvelles anecdotes à partager à l’apéro entre amis

 

Nos autres propositions : rillettes de la mer maison,  foie gras, sôcisses et fromages

 

LA CARAVELLE
BAR RESTAURANT
34 Quai du Port
Marseille – 04 91 90 36 64




Réservations

34 quai du port
13002 Marseille
Tel. (00 33)4 91 90 36 64

Résa restaurant :

anthony@hotel-marseille.pro

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