Depuis des millénaires, le gingembre est consommé frais ou séché. Originaire d’Inde, fort d’une quarantaine d’antioxydants, il entre dans la composition de plusieurs délicieux cocktails à la Caravelle.
Le gingembre, dans les plats et les boissons
Ce rhizome est très employé dans la cuisine asiatique, la cuisine indienne et la cuisine hongroise. En hiver, il parfume agréablement les sablés et autres chocolats avec sa copine la cannelle.
Son petit ♥ goût épicé et poivré est aussi très apprécié dans la fabrication de boissons désaltérantes.
Notre astuce si vous avez chaud !
- Prenez une eau plate ou une eau gazeuse
- Ajoutez un jus de citron et quelques lamelles de gingembre frais
- Laissez infuser
- Sucrez à votre goût.
Les cocktails à base de gingembre à la Caravelle
On retrouve le gingembre frais dans le ♥ Mojito gingembre qui est composé de Rhum Bacardi, citron vert, menthe, Badoit et gingembre frais.
Il est également présent, comme son nom l’indique dans le ♥ Daïquiri gingembre qui est élaboré avec du rhum, du citron vert et du sucre de canne.
Certains cocktails intègrent aussi de la ♥ Ginger Beer ou bière de gingembre.
Elle est utilisée dans plusieurs cocktails servis à la Caravelle, comme par exemple, le ♥ Moscow Mule qui est à base de vodka.
C’est également le cas du ♥ cocktail signature Quel Amour conçu par la Caravelle dans le cadre de MP 2018.
⇒ Ce cocktail maison est à base de Bacardi Oro, Chambord, Ginger Beer, citron vert et purée de framboises.
⇒ Le gingembre est réputé pour ses vertus aphrodisiaques ! On vous laisse tester et découvrir la carte 🙂
