En tant que restaurant labellisé Clef Verte, nous portons des engagements forts sur le plan environnemental et social. Nous les mettons aussi en application dans nos pratiques. Grâce à une démarche RSE, pour réduire notre empreinte environnementale, nous contribuons à l’épanouissement de nos salariés et impliquer nos salariés et fournisseurs.
Notre démarche RSE vient structurer des actions que nous mettons en œuvre depuis de nombreuses années. Ceci en réduisant l’empreinte énergétique de nos locaux, en faisant la promotion d’une mobilité propre pour nos collaborateurs, etc.
Notre stratégie RSE pose des objectifs forts dans nos pratiques, sur le plan social et environnemental:
1. Nous développer des pratiques de durabilité environnementale. Nous adoptons des pratiques de durabilité environnementale, telles que l’utilisation de produits locaux, labellisé et durables, l’utilisation de matériaux recyclables et compostables, la réduction des déchets et l’utilisation d’énergies renouvelables.
2. Nous promouvons des pratiques sociales responsables. Nous mettons en place des politiques de responsabilité sociale, telles que l’offre d’emplois à des personnes à faible revenu, en offrant des postes à des personnes handicapéess et la promotion de l’égalité des sexes.
3. Nous offrons une alimentation saine et équilibrée. Nous proposons une alimentation saine et équilibrée, en utilisant des produits frais et de saison, entièrement fait maison.
4. Nous sensibilisons les clients à la RSE. Nous sensibilisons en effet les clients à la RSE en leur offrant des informations sur les pratiques durables et socialement responsables du restaurant.
5. Nous participons à des initiatives locales. Nous participons à des initiatives locales, telles que des programmes de bénévolat et des projets de développement durable.
